GỎI THỊT ĐÀ ĐIỂU NHÚNG DẤM – MÓN NGON SỐ 1 VN

Nguyên liệu chuẩn bị cho 6 người ăn:- Thịt đà điểu : 1 kg- Dừa xiêm 4 quả; dấm hành tây,hành lá, dứa, dưa chuột, khế chua, chuối xanh, lạc rang, bún, rau sống các loại, bánh tráng- Muối, tiêu, đường, hạt nêm, nước mắm, lá bưởi, sâm đương quy

Cách Chế biến:

• Thịt đà điểu rửa sạch, thái mỏng to bản ướp gia vị (tiêu, đường, nước tỏi, nước sả, bột nêm) 30 phút rồi xếp vào đĩa, có thể trang trí hành tây, gừng thái sợi, ớt tỉa bày lên trên.
• Rau sống sau khi rửa sạch bỏ rổ vẩy ráo nước.
• Hành tây dưa chuột rửa sạch thái lát mỏng.
• Chuối xanh, khế rửa sạch cắt mỏng ngâm giấm.

Pha mắm nêm: Cho mắm nêm vào tô, chút đường, sả, tỏi, ớt bằm nhuyễn khuấy đều với mắm cho sủi bọt lên mới thơm và ngon.

Chuẩn bị ăn:

• Pha chế nước nhúng thịt: Nước dừa xiêm, giấm, gia vị, sả băm nhuyễn, tiêu, đường;
• Đun sôi nước đã pha chế sau đó sâm đương quy, dứa, lá bưởi vào.
• Đặt trên bếp trước khi ăn nhúng thịt đà điểu vào nước đã pha chế đến khi hơi tái là được, vớt ra cuốn với các loại rau với bánh tráng chấm mắm nêm.

Vậy là bạn đã chuẩn bị 1 bữa ăn tuyệt vời cho cả đại gia đình