Món đà điểu xào lúc lắc 5 mầu là món ăn vô cùng hấp dẫn không chỉ với người lớn mà các em nhỏ cũng rất ưa thích. Cách làm món đà điểu ngũ sắc không hè khó. Thịt đà điểu là thịt chim, rất mềm và sạch ít cholesterol tốt cho người bị béo phì và gan nhiễm mỡ, cao huyết áp. Thịt đà điểu còn chứa hàm lượng acid béo không no cần thiết với cơ thể. Thịt đà điểu thương phẩm còn chứa rất nhiều loại Omega 3 – 6 – 9. Giúp trí lão phát triển của trẻ nhỏ và chống o xi hóa, lão hóa.
Vì vậy món Đà điểu xào ngũ sắc không chỉ là món ăn ngon đơn giản mà nó là một vị thuốc quý cho sức khỏe của chúng ta. Nó sứng đáng với sự lựa chọn của các bạn, là sản phẩm sạch của thế kỷ 21.
Chuẩn bị nguyên liêu:
- Thịt đà điểu: 0.8kg
- Ớt chuông xanh: 3 quả
- Tương cà chua
- Cà chua
- Hành khô băm nhuyễn
- Hành Tây
- Bột ngọt
- Khoai Tây
- Nước Tương
- Ngò rí
- Dầu ăn
- Tương ớt
- Gia vị mắm, mì chính, hạt tiêu, hạt nêm
Cách chế biến:
- Thịt đà điểu rửa sạch để ráo nước, cắt thành miếng vuông các cạnh 2 cm, ướp thịt với gia vị, mắm muối,hạt nêm
- Hành tây, cà chua, ớt chuôn, dứa thái hình vuông dầy khoảng 5 li
- Bạn cho chảo lên bếp bật to lửa tới khi chảo khô mặt thì bạn cho 3 thì canh dầu ăn vào phi thơm hành khô khi nào hành khô chuyển sang mầu vàng bạn cho thịt đà điểu vào xào săn miếng thịt lại, tiếp tục bạn cho tất cả hành tây, cà chua, thơm vào để xào cùng khoảng 1 – 2 phút, bạn tắt bếp và cho thêm nước tương , mì chính vào đảo đều.
Bạn cũng có thể xem cách chế biến giò đà điểu: tại đây
- Cuối cùng bạn múc ra đĩa, rắc thêm 1 chút hạt tiêu và 1 vài cọng rau thơm, món này ăn nóng với cơm trắng thêm một chút khoai tây chiên cho thêm hương vị đậm đà món ăn
Chúc các bạn thành công!
Bạn cũng có thể tham khảo thêm các món ăn ngon từ thịt đà điểu như: Thịt đà điểu hầm bia, thịt đà điểu rang gừng, thịt đà điểu xào lăn…
